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张坤第二天让出他在公司的全部股份，递交了一封辞职信……
汤夏一品的发展本来就很不容易，张坤又弄出这么个暴雷事件，直接将公司推到了悬崖边上，一个不好真的会破产。
这是公司的管理制度上存在缺陷，白小欧背负不可推卸的责任。
本来，张坤是没有一个资历担任一个大都会区的经理。这是一个经济发达地区、人口集中区，韦伦餐饮公司早就想委派一个拥有资历的职业经理过来，是白小欧坚持……
……
比弗利山庄酒店，落日大道旁边的一家高级酒店。
陈默不参与公司管理，也就没有太过问这件事情。应该是要报警的，账目上有巨大窟窿，如果填不满……张坤还得坐牢。
白小欧太注重感情了……
可如果换做陈默来，依旧不知道如何处置。
下午四点过，白小欧拖着疲惫身子回来……他和陈默入住的是一个大套间，三室一厅的那种大套房。
陈默一间，白小欧一间，他过来还带了助理。
“你打算如何处理？”陈默看他一个人回来，问道。
“我约了韦伦餐厅公司的总裁，明天单独见上一面。”白小欧苦笑：“你说……别人做假账都是多了往少里做。张坤那白痴可好，少了往多的做。现在查出有137.21万的窟窿……这可是一百多万，换成人民币……近千万了。”白小欧猛扣老壳皮：“如果不是有假账，这事情也很好处理。现在，麻烦了。”
“能不能……将窟窿填了。”陈默给白小欧倒了杯威士忌，道。
“窟窿肯定要填。汤夏一品现在不是我们自己的公司……大大小小股东有几十人了。你手上能抽动多少现金？”白小欧拿不出这笔钱，只能寄希望于陈默这里。拿不出钱来韦伦公司肯定不干，其他股东也不会答应，不仅张坤破产坐牢，一个不好汤夏一品餐厅都得破产。到时候不仅一年多的心血白费，公司破产，所有人的投资，能拿回来四分之一就算不错……
“六百多万。”陈默笑了笑：“一百多万，小意思，我出。”
“我联系韦伦公司商议后再决定。即便出了这么档子事儿，汤夏一品餐厅总体上来说还是赚钱的……窟窿要填，但不是137万。最多六七十万……”白小欧喝了口酒，揉揉太阳穴：“这边的账目要重新审查。韦伦公司投资我们是想着赚钱……他们如果不想这边的事情牵连到他们本部，应该会尽可能的大事化小。”
“老张怎么办，真弄他去坐牢？”
“我让他回国了。这时候……差不多在去机场的路上。”白小欧说道忽然抽了他自己一个耳光，‘啪’的声响：“草，这叫什么事儿？”
第二天，白小欧先和韦伦公司总裁私下里见了一面。
谁都知道事情的严重性，决不能曝光了出去。白小欧让出手上大部分权利后，并承诺重整公司内部机构，这事情才大事化小。最直接的表现，公司的财务总监换人了，采购部大换血，并且搭上了韦伦餐饮的后勤部门……
连白小欧这个董事长，也差点给撸了下来。
股份制公司，董事长是选举制，也就是大多数股东的代表。
韦伦餐饮有500万股，是第一大股东。
陈默个人持有437（张坤股份转到了陈默名下，为此支付了70万，填补烂账），白小欧持股283万，布莱特持股80万。他们这边，持股数量已经过半了。
韦伦餐饮再加上几个投资公司，总共持股660万的样子。
其实，就连布莱特知道这事情后也不太愿意继续支持白小欧担任公司董事长，只是碍于陈默在这里压着，不得不支持。但公司重整后有几个重要部门，都换上了韦伦餐饮的人……
公司大体上还算稳定，可如果再出丁点事情，在第四次融资后……白小欧还能不能保住董事长位置，真不好说。
另外就是一件好事，汤夏一品研发中心编写的《汤夏一品.菜谱》完成了共三册，召开一个大型记者发布会后在亚马逊网站上线……
这个项目总共投资了610万美金，大多数作为宣传推广的费用，实际上就是为餐厅做广告。
这是中秋节过后的事情，随着菜谱的发售，位于比佛利山庄的旗舰店生意终于慢慢的有了起色。
这个过程中，陈默才算真正知道老外刁钻味觉，以及中美饮食文化真正的不同。
国内擅长使用各种香料，制作出味道复杂的食物。欧美人，更追求食物本身的滋味……特别是那些不差钱的食客，对待美食比想象中要苛刻得多。食物的搭配、红酒的选择，精美摆盘等等……
……
九月中旬了。
加州北部，‘杀死他’雪山……
‘mt. shasta’，沙斯塔雪山，直接翻译就是杀死他雪山。这里是加州第二高峰，被誉为北美的富士山。
在九月，开车经过这里还是能看到巍峨高山上的白雪皑皑。景色壮观，比雪山牧场的朱迪斯加雪山高了不知道多少个档次……
雪山东南60公路，走公路的话，得75公里……
密林山间，凯顿农场，一座偏僻农场，面积1120英亩，要价440万美元。
凯顿农场东7公里，图利河流域，金河牧场，面积850英亩，要价350万美元。阿克诺斯牧场，面积910英亩，要价390万……
山林间，江河流域，平原牧场，西部风情，是如此贴近陈默想象中的美国牧场生活。
再就是更北部，靠近的俄勒冈州或者之前前往俄勒冈州，也能买到大面积不错的土地。
这些都是在加州非常偏僻的地区……开发成熟的土地，每英亩大概2000美元5000美元不等。
也有属于政府的可开发土地，价格更便宜……几乎不要钱，可没有水，土地干旱。
开发没有水源的土地就是脱了裤子耍流氓……
陈默再次出来寻找土地，主要是他已经决定卖掉雪山牧场。
克伦克投资公司再次追加了雪山牧场的报价，提高到3.75亿美元……
陈默买下雪山牧场不到两年，总投资不到七千万。不到两年净赚3个亿，没什么比这更划算的生意了，陈默没理由拒绝。
唯一纠结的问题，雪山牧场种植的空间苜蓿草……可没有这些苜蓿草，雪山牧场也不值这么多钱。
加州偏僻地区的农场、牧场，比蒙大拿风景区的牧场更便宜。最近几十年加州的土地一直在涨价，大都会区的土地不说了，中央山谷，海岸山脉这些地方土地一直在涨。
加州最北部、和东北部，因为偏僻，在大山区，就现在来看还算便宜，且比较容易拿到大面积的土地。