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“来来来，熟牛肉两斤，您拿好”赵小顺手法熟练，运刀如飞，刷刷几下，两斤熟牛肉就被切成了片儿，然后，拿纸一包，递到了客人的手里从跟官保爷俩儿合伙买了那头黄牛，再到宰牛卖牛肉，以至如今开始卖熟牛肉，已经过了差不多快一个月了，他实在是没想到，自己一个打零活的泥水匠，一个干一天活吃一天饭的力把，居然还能混到这么一天。
赚钱啊！
每天看着旁边精品人生露出来观察他们这边卖肉的情况的那个脑袋，他就想笑！蠢蛋！光看这边卖肉有什么用？每次买来牛，宰了再卖肉，根本就是赔的，这个还不明白？要不然，人家骡马市的人干吗还要把牛整个儿的卖了？自己把牛牵回去宰了卖肉不是更赚？
他们赚的钱，可全都是在牛肉以外！
赵小顺每每想起自己跟官保爷俩听了何贵的话后，乍着胆子花钱去买牛的事，就觉得好一阵激动。还好，自己押对了宝啊！虽说“舍不得孩子套不到狼”可说到底，还得感谢隆克那蠢货呢！要不是当初那家伙带人到孙家小店闹事，自己又怎么会帮着孙二娘跟对方动手？不动手，自然不可能受伤，而不受伤，孙二娘又怎么会给他二十两的汤药费？没这二十两银子的汤药费攒在手里，自己又怎么会在何贵教给官保爷俩儿发财之计的时候想到掺上一手呢？而如果自己不掺上这一手，就可能永远都不会发现，原来，赚钱是如此的容易！
命！全都是命啊！
一头整牛一般重个七八百斤左右，出肉呢，也差不多就是个三百斤，宰了之后，卖肉，再加上他们为了能够快些回笼本钱，卖得相对便宜些，所以，顶多也就是挣回七八成的本钱。可是，一头牛宰了之后，剩下的可不只是肉！
牛皮，牛角，牛骨头，牛下水，牛内脏哪样不是钱？
牛皮可以卖给那些皮匠，价钱不菲；牛角也能卖给那些工匠，听说可以做成各种各样的小玩意儿，比如梳子之类，听说牛角梳梳久了，甚至还能白发变黑呢；牛骨头可以熬汤，还能入药，还能做成许多东西，比如：骰子；牛下水稍下点儿功夫就能吃，而且还有不少人喜欢；牛内脏也是有许多用途，比如牛胆，能平肝明目、清热解毒，虽说功效不如熊胆明显，但药店也是收的，牛脾还能治痔疮，现在许多读书人，还有官员，平日坐得太久，多多少少有那么些染上了这毛病，所以，这玩意儿比牛胆卖得还好，此外还有牛鞭，也是销路甚好虽说这些东西单一项的看起来不算太多，可是，加起来的话，每头牛，就能赚将近三四成的本钱！这可是大利！而且，现在他们又把牛肉煮熟了卖，还开始弄了牛肉汤，从牛肉上赚的钱也多了起来，所得的利润又涨了一些。
每当想到这里，赵小顺就一阵感慨：怪不得人家何贵是“金点子”呢，光这轻轻松松一拨拉就能赚钱的本事，他们就不知道差了多少。
“不是做不到，而是想不到！”
嘴里轻轻吟着从何贵那里偷师来的两句话，赵小顺扛着自己那把剔骨尖刀，一边晃荡着身子，一边抖着双眼直朝街上瞄。最近精品人生好像有点儿毛病，那个隆克已经好几天没露面了，听里面的伙计传出来的话，那家伙这几天甚至都没到店里来谁都晓得何贵跟精品人生是对头，他既然受了何贵的恩惠，平时卖肉的时候帮忙望望风也是应该的，那隆克好几天都不露面了，天晓得是在打什么主意，万一再带人来闹上一通，恐怕就不是可以善了的了！
“喂，这牛里脊多少钱一斤？”
正瞅着呢，没想到又来了一个客人。赵小顺急忙转过眼来，却看到一个三十来岁，一身华服，有点儿胖的男子正指着钩子上那块里脊肉在问。
“哟，客官您要里脊肉？这可是牛身上最好的地方了！您要多少？”
“我问那多少钱一斤？”华服男子说道。
“呵呵，看您小心的。您放心，我们这里的牛肉，保证是整个北京最便宜的，骗您我就是小狗”赵小顺也不答话，直接就把那块牛里脊拿到了已经满是油光的柜台上，接着又抄起了刀：“您要多少？”
“真最便宜？”华服男子似乎有些不放心，又追问道。
“嘿，客官您难道没见到？”赵小顺一伸大拇指，指了指那些肉钩子：“我这一整头牛的肉，这才第二天，就要卖光净了！不便宜，能卖这么快？”
“那倒是！”华服男子点了点头“那就把这块里脊肉都给我称了！”
“都称了？”赵小顺一愣，又低头瞧了一下那足有二十多斤的牛里脊：“您开酒楼的？”
“不是！”华服男子摇头道。
“那您就是开客栈的？”赵小顺又问道。
“也不是，”华服男子有点儿不耐烦了“你问那么多干吗？这肉到底还卖不卖了？”
“别别别，客官您别生气！”赵小顺急忙赔笑道“嘿嘿，不瞒您老，在下这牛肉铺才刚开张没多久，每天的进出量不小，虽说便宜，卖得也快，可这么一块一块地卖，不仅麻烦，还累人。所以呢，我们就想多朝酒楼客栈的卖一些，那里人多，要的也就多啊，您说是不是？”
“噢，我明白了！”华服男子也笑了起来“你是看我买得多，所以想问一问，我能不能每天都来买点儿？”
“唉，我就是这意思！您英明！”赵小顺嘻嘻笑着，又朝那人举起了大拇指“其实啊，不是每天要也可以，您就是隔个一天两天三四天的要一回，这生意咱也做！只要提前告诉一声就成！”
“哈哈，你这人倒蛮会拉生意的！”听到赵小顺的话，华服男子又笑道。
“不敢不敢，这还不是有人支招的吗？”赵小顺也陪着笑“这些天啊，我们几个人轮着都找了好几家酒楼了，天天找，这都快成习惯了，见到有人买多点儿肉，就问嘿嘿，都不好意思了。”
“那你看我这模样，像是开酒楼的呢，还是像开客栈的？”听赵小顺说完，华服男子笑了两声，突然双手伸开展示了一下，笑问道。
“这”赵小顺还真上下打量了一下这人“看您这精气神儿，再看看这身打扮儿还真别说，跟我上回见那和庆楼的大东家还真像！”
“和庆楼？！哈哈哈”华服男子突然大笑“和庆楼的大东家，好像是顺承郡王府的信贝勒吧？那可是份属八大铁帽子王一系，我能有人家那派？”
“您”没想到这华服男子居然这么了解和庆楼的底细，赵小顺自认在北京也是混了许多年的，可也不知道这些东西，现下一听到对方这么说，脑子立即就是一激凌——这人绝不是普通角色。
“我？我什么？”华服男子似乎很喜欢看赵小顺吃惊的模样，又笑嘻嘻地追问道。
“我，我您一定是位贵人！”赵小顺结结巴巴地，不住地在那里哈着腰“要不，您，您老的肉我呆会儿直接给您送过去？您只要报个府邸就成！”
“算啦。这点儿肉我还拿得动”华服男子一笑，突然又问道：“你们这里是不是有个叫何贵的人？”
“何贵？”赵小顺一怔，接着就是双手连摆，不住否认：“没，没有！我们这儿没这人！”
“真没有？”
“真没有。我怎么敢骗您呢？”赵小顺低眉顺眼地笑道。
“那我怎么听人说那何贵住在这里？”华服男子皱着眉头说完，突然一掀下摆，就要往里走：“我进去瞧瞧！”
“唉唉唉”赵小顺急忙绕过柜台，堵在了这人的面前，强笑道：“您是贵人，哪能进路这小店儿？贵脚不踏贱地，您这不是折煞咱这小店儿吗？”
“呵呵，是这样吗？”被人挡在面前，华服男子也不得收住了脚步，不过，这人脾气似乎很好，依然还在微笑着。此时，他已经绕过了那卖牛肉的柜台，走到了店里，似乎正要开口再跟赵小顺说话，却突得拿手一指：“咦，那人跑里面去干什么？”
“谁？谁啊？”赵小顺顺着那人的手再转过头，正看到周虎子跑向后院的背影。
“跑那么快，难不成是怕我来找碴儿？”华服男子倒背着手，看了一眼周虎子，又对赵小顺一笑“算啦，我也不逗你了。你既然是这店里的，就去帮我给那位何贵传一声，就说：有个叫丰升额的找他，有好事儿”