第一百零五十六章 料理对决进行时

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    虾肉入口回荡着一股清香,其中的酒精在之前已经燃烧殆尽,剩下的是纯粹的葡萄汁,浓郁的芬芳在舌尖上盘旋,嘴里除了虾肉的鲜美,没有多余的味道。

    美味!鲜美至极!

    海鲜独特的咸鲜融合着醇厚的葡萄汁,两种极品的食材,相互交织出让味蕾跳动的交响曲。

    风雨晨微笑着点了点头,这道料理可以说是他来到岛国后,品尝到最上层、最美味的料理!

    在众人垂涎的目光下,风雨晨不紧不慢的的将虾肉雕刻出的花朵塞入嘴中,轻轻的咀嚼,俊美的脸上露出满足的表情。

    北村看了一眼便不再关注,心神集中在灶上的蒸笼中。

    处理完的螃蟹肉已经放入了蒸笼中烹制,这个时候也是整道料理成败的关键。

    火候时机的掌控,直接影响到料理本身,稍有差错,这道料理也就废了,连好吃的评价都难得到。

    “北村主厨的料理还没好吗?那边可是快吃完了!”

    “急什么!时间不是还剩下二十分钟吗,怎么都够了吧!”

    “也是!……我现在倒是有些期待结果会如何?他们俩最后谁会胜出?”

    “目前看不出来,两边做的料理都很高级!光是拿出来的食材就得吓死一堆人!”

    哒、哒、哒、这是北村手指敲在料理台上发出的响声,他在计算着时间,算着料理出锅的时机。

    鲜嫩的螃蟹肉如果蒸的时间过长,肉质就会老化,达不到饱满的口感,甚至会反过来影响原本的味道。

    这时候,风雨晨已经将渡边友善所做的虾料理品尝完了,他没有趁着空闲的时间去观看屏幕上东京料理大赛的情况,相比之下,还是眼前的东西更为吸引人。

    目光投向在北村的料理台上,因为烹饪的方式选用的是清蒸,大量的水蒸气笼罩了整个区域,像晨雾一般遮掩人的目光。

    料理之光!风雨晨眉头一皱,眼中露出好奇的神色打量,在北村的料理台上,有着微弱的光晕朝外腻出。

    朦胧的水雾中升起了一轮光圈,着渐扩大,由弱变强,最后甚至超过了大厅中的光线,这是风雨晨看到的景象,他撇了一眼渡边友善,发现对方的眼里露出一抹秃废,脸上的表情显得失落,看样子他也能看见北村料理台上的风景。

    在光晕浓郁得快要凝结成实质的时候,北村神色一震,伸手关掉了火源,也不故烫手,直接将蒸笼从灶台上移开。

    “还好时间赶上了!”北村笑着擦了擦脸上的汗珠,看上去有些疲惫,这道料理他可是用出了全力在烹饪,整个过程精神都绷成了一根直线,没有丝毫松懈的时间。

    输了!还是比不过他!哈哈!

    在看见对方料理台升起的光晕时,渡边友善就知道自己又输了,混到他这个层次,对料理之光的存在,说不上熟悉也谈不上陌生。

    料理之光是厨师对料理投入全部心神,所产生的一种异常现象,只有对料理抱有热切的人才得以看到。

    他做的虾料理在味道上虽然达到了极致,可烹饪的时候,心神始终无法专注,总是无法将心神拧成一股,这也是他烹饪的料理没有料理之光出现的原因。

    料理之光在风雨晨看来只是普通的现象,只要他想,每道料理他都可以让其产生出所谓的料理之光。

    别人可能不太了解什么是料理之光,可到了风雨晨厨艺的境界,料理之光只是厨艺达到某个领域特有的体现。

    这个境界在厨艺界被称为--厨心!

    一般能够达到五星料理大师,大部分都领悟到自己的厨心,这也是踏入顶级料理大师的门槛。

    随着北村的料理烹饪完成,在场的人也将目光放在了朝外冒着雾汽的蒸笼上,脸上全是期待与好奇的神色,见识了渡边友善的料理,他们猜想北村所做的料理一定不会相差太多。

    虽然不能动手品尝,可欣赏这种等级的料理,在精神上也可以得到满足!

    蒸笼打开,雾气猛然炸开,带着滚滚的热浪冲击着四周的空间。

    “好奇特的味道!有点甜、有点香、还有点醉人!”

    “是酒!这气味中有酒的香味!那香甜的气息是桂花!”

    “嗯!闻着挺像的!”

    雾气扩散,料理的气息也随之蔓延了出来,瞬间填满了大厅的空间。

    号称十里飘香的百年酒膏,虽然没有那么夸张,不过飘满整个大厅还是没问题的!

    在所有人露出陶醉的表情时,风雨晨脸皮一阵抽蓄,这可不像渡边友善做的虾料理,用燃烧的方法祛除了其中的酒精。

    北村拿出蟹皇的时候,风雨晨就闻到了,这只蟹皇几乎每天都会用酒喂养,在烹饪前,北村还给蟹皇灌了不少稀释的酒膏,整只螃蟹的肉都有着酒精的成分,虽然不多,可也够让风雨晨醉倒了。

    “请品尝!”北村端着料理走到风雨晨面前,将盘子放下后,笑着说道。

    这道料理可以说是他的完美之作,展现了他至今为止的所有成果,现在他已经不在意能否赢过渡边友善,他在意的是风雨晨对这道料理的评价,以及给予的意见。

    之前在厨房中,北村全程观看了风雨晨烹饪料理的情景,即便现在想起,心里还是难以掩饰其中的震撼。

    三星料理大师和五星料理大师的差距难道就那么大吗?这是北村校对两者之后产生的想法。

    品尝?

    说实话,风雨晨现在有些骑虎难下,看着盘中诱人的料理,他很想伸出筷子品尝,想起自己沾酒即倒的体质,眼中闪过一丝犹豫,握住筷子的手显得迟疑。

    四方形的盘中盛开着一朵芙蓉花,为什么也是花的形状?

    这大概和食材本身有关,娇嫩的肉质做成花的形状,在烹饪的时候可以更好的掌控,另一方面,在美观上给人的感觉会很高贵和典雅,通俗的说,就是上档次!

    犹豫了一会儿,风雨晨还是伸出了筷子,只要品尝少一点,倒还不至于让他醉倒,至少要将自己评委的职责尽到!(未完待续。)