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安排好‘和安技术学校’的事之后，陈怡玢又约了德国建筑洋行到她新买的那块地的现场去看看，看完了现场之后，德国设计师给的建议直接就是：“拆了吧，改不了的。”
陈怡玢想到后世的那个‘仙乐宫’，也还是听从了设计师意见拆掉全部的地上建筑物，但是德国洋行的拆楼费用比国内的贵，陈怡玢决定找国内的建筑公司给施工拆楼，又经人介绍找来一家国内的公司，价格便宜很多，而且她这边没有什么特别要求的，只要将地面的建筑物拆掉，并且将建筑废物清理干净就行。和国内公司签了一个合同之后，就开始拆清了。
因为这块地已经荒废了很久，忽然有人在上面施工立刻就引起了注意，有记者来拍了几张照片并且了解到这块地被一位叫做陈怡玢的女士给买走了。
陈怡玢的名字在一般贩夫走卒这里是个陌生的名字，到了报社记者这边可不算太陌生，她这些年连续在《日报》上发表文章不说，回国之后更是上了几期《玲珑》《闺阁》这样的流行杂志，连‘蝶恋花’开业的时候也拍了照片登报的，一些心眼活的记者就能将名字和人对上号了。
不过那时候，报刊界最大的统治者既不是平城市长，也不是军阀邹世雄，而是大亨张少白。张少白看到了有关陈怡玢的报道，就先给压了下去，然后拿着报道来找陈怡玢，陈怡玢读了这报道之后，心想着现在确实不是公布的时候，便承了张少白的人情。
陈怡玢向他道谢，张少白说：“那不如来点实际的？”不等陈怡玢问，张少白便说：“择日不如撞日，一起吃顿饭，这个薄面还是有的吧？”
陈怡玢笑，点头称自然是有的，披上大衣戴上帽子，上了张少白的小汽车，陈怡玢其实心里也合计一二，但转而想张少白这人虽然是黑道大亨，但是为人很仗义，身边的女人更是不少，像小报上经常报道的花国总统小春芳便是他的人了，所以也不会对她怎么样的，大概是觉得她的身份有用，想跟她交际一番吧。
其实陈怡玢猜想的这些，大概也就是张少白心思的一半吧，张少白对她是有想法的，陈怡玢也是张少白想去追求的身份、容貌、学历、个人能力综合水平最高的女人，并且她正值青春貌美，还单身，虽然离过婚，但是陈怡玢这样身份的女士若是一位待嫁闺阁女郎的话，怎么轮也轮不到他的，她离过婚对别的男人而言是缺点，到他这里就是优点了，有了瑕疵，她对他才更有可能。
到了吃饭的地点，竟然是在东半城这边的一家西餐店里，俩人刚落座，又响起一个声音，“两位已经到了？看来是我来晚了啊。”
陈怡玢一抬头，只见一位穿着对襟褂子的黑状大汉站在旁边，这汉子头发剪得很短，手上戴着一只流行在白相人之间的火油钻戒指，脸上虽是在带笑说话，但也是让人觉得一脸横肉，一看就是不好惹的道上混的人物。
张少白赶紧道：“不晚不晚，我们也才刚到。”又给双方介绍一下，指着大汉说：“这位是东半城的沈应东。”陈怡玢一听这名字就知道是谁了，东半城的老大，沈应东，据说他原来不叫沈应东，只是后来雄霸了东半城之后特意将名字里改了带个‘东’字。
张少白又指着陈怡玢介绍：“这位是陈小姐，我的朋友。”
沈应东用暧昧的眼神扫了一眼张少白，随即跟陈怡玢问好，张少白怕陈怡玢多想，赶紧跟沈应东说：“瞎想什么呢，陈小姐是留洋学生，是民主派人士陈嘉国和中枢银行陈嘉兴的妹妹，是‘蝶恋花服装公司’的老板。”
沈应东一听这些介绍，立刻也知道这不是那些可以随意调笑的轻浮女人，立刻正色道：“失敬失敬，‘蝶恋花’陈小姐的大名我听说过，家里那些娘们儿都喜欢穿贵店的衣服。”
陈怡玢客气道：“下回夫人们到店里一定给折扣，只要提是沈先生的家人。”
沈应东虽然在东半城的店里提他的名号甚至可以免费，但是陈怡玢不是非得靠着他沈应东不可的那种人，人家腰板硬气，跟他是平等的做生意，再说冲着张少白，这关系不能浅了。
沈应东赶紧向她道谢，又意味深长的说：“陈小姐是洋派女士，也是位能人，据我所知，离这不远的那块废地让你给拿下了吧……”
陈怡玢道：“沈先生消息灵通，那块地我拿下的时间也不长。”
沈应东道：“我前几天路过看到上面开始动土，差人去问了才知道的，陈小姐大手笔啊。”
张少白适时的说话：“东兄弟，这次邀请你来，就是想跟你打声招呼，陈小姐这块地正好在你东城的范围内，而且过一阵还有个美食小饭馆在这边开业，到时候多照顾照顾啊。”
沈应东一听，问了小饭馆的具体位置，说：“到时候开业一定去捧场。”
三人谈完了正事，才开始吃饭，一顿饭吃得宾主尽欢，主要是张少白在和沈应东在聊天，聊一些他们白相人的事，陈怡玢也不太懂，就在一旁听着，不时微笑。
饭后张少白送陈怡玢离开，陈怡玢在车里对张少白表示了感谢，因为能约到沈应东真的全靠张少白的面子，而且她就是开个小店铺而已，人家张少白都能帮想着，还把东半城那边的老大给约了出来，这虽然是一件小事，但是确实让陈怡玢觉得很感谢，张少白能在将来做到整个平城黑道老大的位置，确实不是时势造英雄这么简单的。
张少白说：“你若真对我表示感谢，那以后就不要那么外道的喊我张先生，喊我子寒或者张大哥吧？”
陈怡玢赶紧道：“张大哥，多谢你！”
张少白笑：“举手之劳，不足挂心，等你的店铺开业了，我也来捧场。”
陈怡玢道：“你不来我还得请你去呢！”
张少白笑了起来，跟陈怡玢摆摆手辞别。
黄薇甜从店铺里走出来，跟着陈怡玢连连发出：“哎呦喂，哎呦喂~”
陈怡玢道：“有事就说。”
黄薇甜道：“什么时候跟这位黑道人物关系发展得这么近了？”
陈怡玢道：“业务往来。”又将张少白的帮助跟她说了，黄薇甜努努嘴，满脸不相信，说：“都这样了还业务往来，你骗鬼去吧，陈嘉和！”
陈怡玢道：“要么要怎么样，给他当第四房太太去？”
黄薇甜道：“这位还真是敢想，果然是胆子大的很啊，连你都敢想啊，他可是有三房太太了！”
陈怡玢道：“少说两句吧，人家也没说什么，我身上有他想用的利益关系呢，有所图人家才这么帮忙呢。”
黄薇甜戏言：“图美色。”
陈怡玢瞥她一眼：“得了吧，花国总统也是人家的禁脔，美女哪个少了。”
黄薇甜又絮叨的说让陈怡玢以后出门带保镖，前呼后拥，保护她等等，逗得陈怡玢直笑，道：“大家都是朋友，哪有那么夸张？你这还说是搞业务交际，搞外围活动呢，不合格啊。”
时间过得很快，‘和安技校’第一批的这群女工就快结束上岗前培训了，在学习过程中，陈怡玢也根据各人的表现为她们分配岗位，有人偏好厨艺，就分配在了后厨，有人服务态度好，能解决临时突发的问题，就安排当店面里服务人员，还有人能短时间内将算盘打得利索，算得了明白简单的账，陈怡玢就安排为收银人员，将‘美食角落’需要的人员都安排了一番。
而且又在学校了开设了服装裁剪绣花的入门课程，让‘蝶恋花’里新招的这批人也来这里接受培训，连唐晚照和唐母也一起来了，陈怡玢其实一直没有想好怎么处理唐晚照，所以就让她先跟大家一样，同时也对她保持着关注。
结果没多久，学校里出现了一起打架事件，有人的地方就有江湖这话一点也没错，尤其是女人多的地方，虽然大家都是出身自难民，但是有出身不一样、受教文化程度不一样的，因此也有互相看不顺眼的女人。
这俩人打起来之后好不容易让众人给拉扯开，陈怡玢又从百忙之中赶紧赶过来，问明白为什么打架之后，发现无非就是一些鸡毛蒜皮的小事，陈怡玢将俩人领到了办公室，话也没多说，从包里掏出两份五块大洋摆在俩人眼前。
道：“你们俩人的行径已经严重影响到了我们学校的整体纪律，这是五块大洋，你们各自拿了，从这里离开吧。”
俩女人一下蒙了，这三个多月的生活真是让她们觉得特别美好，能吃得饱、穿得暖、睡得也好，不再是棚户区那四处漏风的破棚屋，这种生活以前都不敢想啊！俩人一下哭了，百般求饶，甚至还有跪在陈怡玢面前的，后来俩人都跪了下来。
陈怡玢赶紧拉她们起来，怎么拉也拉不起来，陈怡玢见她俩人也实在可怜，便也原谅了她们这一次，且也说：“再犯，绝不姑息。”俩人都发了誓，称以后再也不打架了。
但是这件事之后，陈怡玢也警醒了，发现学校不是说办就办的，人多的地方是需要严格的纪律的，之后她参考一些集体工厂和学校的纪律条文，为‘和安技校’定了十多条纪律，规定学校里可以走读可以住宿，走读可以离开，但是不能把学校的食物和东西带走，如果发现，惩罚实物双倍价钱，并且记过，又规定了不许打架等严格的纪律，同时对住宿的时间，日常用水、电、煤炉、油灯等设施有了严格的规定。违反这些纪律最狠的也就是开除和永不在陈怡玢和黄薇甜所开的公司里录用。
这些女工好不容易有了新的生活，怎么敢去犯这些错误。同时陈怡玢又从陈家和黄家调来两三位专管理生活和纪律的老嬷嬷，让这群女工们更有纪律了，这一下子更有学校的感觉了。
又过了小半个月，‘美食角落’三个店同连续三天在平城开业了。