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亏得萧妈妈的神助攻,萧小鱼的奶总算是戒掉了,萧小鱼不吃奶后,在他的饮食上,萧鱼动了不少脑筋。他既要做营养丰富的饭菜给萧小鱼吃,又不能让菜的味道太好,把萧小鱼的嘴吃叼了,会不好养。在网上查找的萝卜饭、豌豆生梨饼、萝卜生菜饭卷、紫米红豆粥,做出来味道都太好,不过这也难不到萧鱼,他适当偷工减料,加以改进。
萝卜饭(萧鱼在调味上,调整了比例,做出来的萝人饭营养,但不好吃。)
材料:红萝卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜。
做法:把红萝卜、瘦肉、香菇切成丁。
把瘦肉、胡萝卜丁一起炒,放生姜丝、酒少许,加入香菇一起炒。
加水,放入淘好的大米,放点盐、青菜,盖好锅和平时一样煮熟,盛出前加点蒜叶,这样就可以食用了。
豌豆生梨饼(这一道萧鱼做不了手脚,只能少做给萧小鱼吃。)
材料:豌豆、梨、西兰花、加点调味品。
做法:把豌豆煮熟,把皮去了,压成泥。
把梨去皮,切成小丁,拌入豌豆泥中。
起小油锅,放入加了梨、豌豆泥,加一些干炸粉,煎成金黄色、长圆形的小饼。
西兰花用盐开水烫熟,捞出沥干,配在金黄色的小饼边上。
萝卜青菜饭卷(这一道萧鱼也是在调味上下功夫。)
材料:青菜一颗,米饭一小碗,胡萝卜1/3根,洋葱1/4个,肉沫50克,鸡蛋一个,紫菜2-3片。
做法:把所有材料清洗干净,把青菜、胡萝卜、洋葱和肉切成沫。
把鸡蛋打成蛋液,将锅烧热,倒入,下入洋葱翻炒,然后倒入肉沫翻炒,撒点料酒,继续翻炒,加入胡萝卜、加入米饭、加入鸡蛋翻炒,最后加入切碎的青菜末翻炒,炒均匀了就可以出锅。
把寿司帘铺在案板上,在寿司帘上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上铺上一层紫菜,在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭,然后卷起来,切段即可食用。
紫米红豆粥(这一道的传统做法,吃的时候是要加糖的,萧鱼直接把糖拿掉,保证了粥的营养,又不让粥太好吃。)
材料:紫米100克、红小豆50克、白糖适量。
做法:把红小豆洗干净,用清水浸泡1小时,捞出沥干水分。紫米洗干净,沥干水分。
锅置火上,加入适量清水、红小豆和紫米,大火煮沸后,转小火45分钟熬至粥黏稠,加白糖调味就可以食用了。
除了这些成套的营养餐,萧鱼还用红豆、绿豆、黑米、腰果、菠菜、带鱼煮食物给萧小鱼吃,这些都是适合一到三岁的小宝宝吃的食物。虽然材料各不相同,但都殊途同归,最后经萧大厨的手做出,都不太好吃。
红豆:红豆营养丰富,含有丰富的蛋白质等多种营养元素,具有止泻等功效,不仅能增进食欲,还可以促进宝宝胃肠道的消化和吸收。
绿豆:绿豆具有清热解毒、消暑止渴、等功效。服用绿豆汤可以补充宝宝身体需要的水分,还可以补充无机盐。给宝宝煮汤食用,还可以缓解宝宝食欲不振的现象。
黑米:黑米具有健脾开胃、益气强身的功效,可以防病强身。此外,黑米还含有维生素和蛋白质等,对于咳嗽和流感有食疗作用。黑米还可以辅助治疗贫血、头晕、头发早白等多种症状。
腰果:腰果对食欲不振、下肢水肿等炎症有显著功效。腰果还能预防夜盲症,增强宝宝的抗病能力。此外,腰果还有丰富的油脂,可以润肠通便,防止宝宝大便不畅。
菠菜:菠菜具有促进肠胃蠕动的作用,利于排便,还可以促进宝宝生长发育,增强抗病能力。此外,菠菜还能帮助宝宝预防缺铁性贫血,适合便秘的宝宝食用。
带鱼:带鱼可以补五脏、杀虫、对脾胃虚弱者尤为适宜。带鱼中还含有维生素a。有助于维持宝宝眼睛和皮肤的健康、此外,带鱼可以提高宝宝智力、增强宝宝记忆力。
这些都是萧鱼做,萧妈妈负责喂,原本萧妈妈也有一手好厨艺,做这些给孙子吃,完全绰绰有余,但是萧鱼担心妈妈会心疼孙子,把食物做太好吃,因此他不让萧妈妈做,全都自己一手包办。
“小鱼,哎萧鱼。”萧妈妈叫萧鱼,似乎有什么话想说,在萧鱼小的时候,她叫习惯了小鱼,现在与儿子、儿媳住一起,忍不住先叫了萧鱼的乳名,叫了之后才想起孙子也叫小鱼,再叫萧鱼小鱼容易引起误会,便立刻改口。
“妈,您有什么事?”萧鱼问道。
“我是想说,你一天上班挺忙,给小鱼儿做吃的这事就交给我来做。”萧妈妈说道。
“妈,没事,我能应付。”萧鱼说道。
“萧鱼,你不让我给小鱼儿做吃的,是不是担心我会惯着他,给他煮的饭太好吃,把他的嘴吃叼了?”萧妈妈问道,她的问题一针见血。
“妈,您别说,我还真怕您惯着他,都说一家人隔辈亲,当年爷爷、奶奶就惯着我,您和爸就对我比较狠。”萧鱼笑着说道,这小子开起了老娘的玩笑。
“嘿,你小子长大了,这是要秋后算账,当年要不是老娘严格要求,你能有现在这么优秀吗?”萧妈妈拍了萧鱼一下说道。
“奶奶,不打爸爸。”萧小鱼已快两岁,说话虽还奶声奶气,但什么都会说了,见萧妈妈打了萧鱼,出声帮爸爸忙。
“嘿,这小子都会帮忙了。”萧妈妈捏着孙子的小鼻子说道。
“奶奶,你打爸爸,我打你。”童言无忌,萧小鱼为帮爸爸竟要打奶奶。
“哎哟,你个小白眼狼,这些天我算是白带你了。”萧妈妈让孙子的童言逗得笑弯了腰。
“小鱼,怎么跟奶奶说话,奶奶是长辈,好孩子不可以以下犯上。”萧鱼抱起儿子,严肃的说道,萧小鱼还小,也许还听不懂,但萧鱼想要从小就教他要尊老爱幼。
“爸爸,奶奶打你。”萧小鱼的意思是,奶奶不能打爸爸。
“儿子,奶奶打爸爸,那是在教育爸爸,就像爸爸打你,是在教育你,希望你好一样。”萧鱼也不知道萧小鱼能不能听懂,他也不管那么多,将这些一股脑灌输给他。
“哦。”萧小鱼挠着小脑袋,奶声奶气的说道。
“乖孩子,要懂礼貌,不可以说打奶奶,更不能打奶奶,明白吗?”萧鱼对萧小鱼说道,虽然他明知萧小鱼可能根本就听不懂,但他还是坚持说,就是想给萧小鱼留下,好孩子要尊敬长辈的映像。
“萧鱼,小鱼还太小,还不懂,你不用对他太严格。”萧妈妈对萧鱼说道。
“妈,古人云:‘勿以恶小而为之,勿以善小而不为’。好习惯,好品德,要从小陪养,他现在是还小,还不懂,但我们也不知道他什么时候就懂了,在素质教育上,我宁肯提前,多费一点心,也绝不滞后,等他坏习惯养成了再去纠正。”萧鱼对萧妈妈说道。
“嗯,你说的也有理。”萧妈妈说道。
“嗯,你说理。”萧小鱼奶声奶气想学奶奶说话,却没学全。
“小东西,学奶奶说话。”萧妈妈抱过萧小鱼,在他脸上亲了一口说道,小家伙被奶奶一亲,笑得合不拢嘴。