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哥几个喝到凌晨一点，酒没醉，还剩下小半瓶留给老七喝，但肯定是吃饱了。赵队吵着非要买单，说啥不收钱以后不来啦！
还是明叔会讲道理：“赵兄弟，听我说几句，来店里吃饭喝酒照顾生意是没错，但是今晚上你兄弟带着酒，一瓶酒千把块。我们四哥端几个凉菜一起吃喝，这在我们老家就叫‘打平伙’，所以不用买单！真的，下次你单独带兄弟们来店里吃饭买单，就属于正常消费了。况且还剩下这么多酒呢，你就不用再谦让了！”
“好好，今天就听老师傅的，反正不管在哪儿，跟四哥在一起喝酒就是开心！”
赵队哥几个走后，明叔就恼火了：“咋滴，老四，这做生意不怕贼偷就怕贼惦记！还真有人跟咱们唱对台戏？”
“明叔，不但唱对台戏，还一模一样的也叫‘鄂西北’，你说气人不气人！我说前阵子有俩老头隔三差五地来我们店里喝酒，就点两个菜，一坐就半个晚上。还问我来几次了咋没见我们老板，听口音像是随县人！”
“这样，小霞收拾罢跟珍姐先回去睡觉，我带上学哥、老七去平湖工业区转转！”
“你疯了吧，这么晚了去人家早关门了！”
“哥没疯，刚好学哥在，平时他都上班，先带老七认认路，赶明个儿他自己再带你去看看到底何方神圣，敢先在我们这儿取经，然后另打锣鼓另开张！”
骑上雅马哈，一路狂吼，十几分钟就到了大业厂门口，“鄂西北特色凉菜”就在斜对面。老七一看面熟。
“四哥，这俩老头就是小霞说的那两个老家伙，我这会儿就不打照面了，你跟学哥先下去探探虚实。”
老七先下车，我跟老学直接骑车到店门口，见两个老先生正跟一男一女俩青年人在店里喝酒吃宵夜。
“二位老板，这么晚了还没休息呀，想吃点啥？”
“切个猪舌头，来个凉拌豆皮儿，一壶老黄酒！”
“哟嘿，原来还是老乡，快进来坐！”
“天热着咧，就坐门口吧，反正现在也没客人了，门口吹个自然风，凉快！”
“也中！菜很快上来，老乡先坐下来喝杯凉黄酒！”
老先生边说边摆一张小桌子，两只矮板凳在店门外面，两斤装的一壶黄酒很快拿上来。这时老七从门口路过，我赶紧站起来打招呼。
“哎呀，这不咱七哥嘛，哪里来呀，快过来一起吃个宵夜！”
“幸会、幸会，原来四哥在这儿宵夜，咋不在自己店里吃呀？还省钱！”
“哎哟嘿，这不是平湖乡‘鄂西北凉菜馆’的大当家七哥嘛，啥风把你给吹这儿来了？”
“不敢当啊，老先生，你不是一直想知道我们的老板是谁，这位就是我的少东家，尊称‘四哥’，正宗鄂西北枣阳人！敢问老先生这‘鄂西北’，可也是枣阳人，不晓得哪个镇上的？”
“这倒不是，我们是厉山的！”
学哥吃惊了：“随州的？算算地理位置，随州厉山不属于鄂西北范围吧，习惯上也只有襄樊、十堰才自称鄂西北，老先生这‘鄂西北特色凉菜’感觉有点抄袭的味道喔！”
“哈哈，真想不到，平湖乡的凉菜馆老板这么年轻，既然四哥是少东家，敢问店里几位老师傅那位是老东家，却一直没机会向老先生请教！”
“哦，我爹年迈，一直在乡下老家享清福，不过店里几位老师傅确是我的长辈，有他们在店里忙乎，我就不用操啥心，所以到处跑着玩，很少回到店里碍手碍脚！”
“老先生，明人不说暗话，四哥也是无事不登三宝殿，就不用我废话了。你做生意卖凉菜，当晚辈儿的恭喜老乡发财，但是像这样冒着我们‘鄂西北凉菜’的名誉瞎搞，不太好吧？”
一直坐着喝酒的大哥发话了：“咋啦，老七？兴你卖凉菜，就不兴人家卖，况且这里距离平湖乡那么远，可谓八竿子都打不着，抢你家生意了咩，犯得着找上门来装腔作势，吓唬谁呢？”