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单位上班,一帮人讨论最多的也就是过年放假的大事儿。海鲜楼几乎一大半给人家订了年夜饭,KTV也有大把人订房间,几乎爆满。台球城,还是‘外甥打灯笼---照旧(照舅)’!李副经理拟了一份轮休名单到行政部,等待雷哥批复。
没有蕾蕾上来打搅,有事没事我就坐在珠珠身边要么喝茶要么喝酒,很想探探珠珠的口风,过了年真没有合适的人选,她还真就是我的最佳收银员!
“四哥,快过年了,店里的生意还可以吧?”
“还行吧,过年也就放假几天,几乎没老乡回家,大桌也都给老乡们订了吃年饭。在平湖镇又租了新门面,过了年开张,准备做成旗舰店!”
“哇塞,四哥越做越大,真的羡慕妒忌恨!做旗舰店不得招工啊?”
“是啊,到时候珍珍跟七哥在镇上打理,小丽还在说需要找一位可靠的收银呢!”
“哼!那你不叫我去?分明对我不信任嘛!”
“四哥哪儿庙小,怕你受不来委屈!”
“不委屈,真缺人手,小丽姐不嫌弃,说一声我就去。到时候你帮我辞工就是了!”
“行,现在还忙着装修呢,搞得顺利,正月十五开张。到时候我说给你结工资走人,雷哥还能说啥!新门面三楼还有房子住,不想住街上,可以跟珍珍一起回来平湖乡住,就是上次你睡的那间房。”
“那就这样说定了,肯定回去跟你们一起住啦,洗衣服也方便,跟陌生人住一层楼,那该多别扭啊!”
后来阿珠又跟着我回来菜馆两次,中午就帮着小霞收钱,毕竟在大世界见过世面,轻车熟路,人漂亮嘴巴也甜,谁见了都喜欢。小丽也放心了,既然珠珠愿意来帮忙,那就过年辞工好了,放假店里也忙,回来帮帮手,工资绝不会亏了你,过完年到镇上新菜馆做事也就顺手顺脚了。腊月二十三,小年这天,珠珠办了离职手续,中午就来店里帮忙了。
过小年儿这天,晚饭基本坐满,晚上九点半下班过小年的还占多数,十二点下班还有一波,人少就点菜,人多就整大火锅,一直吃到凌晨三点多才收档,五点钟早餐师傅就开始忙了。幸好店里有小丽跟珠珠,小霞跟珍珍,两班倒才忙得过来。
中午坐店里吃饭,我忍不住又问:“七哥,你看小年儿忙的那样子,等到了过大年,咋弄?这地儿摆得过来吗?”
“那咋整?要不这两天镇上装修完毕,请两个阿姨搞卫生,然后摆上桌椅板凳,靠近镇上的过年订餐的就在镇上吃。凉菜这边直接卤熟拿去那边调理。”
“也是个门儿!学哥看呢?”
“要不这,过年都放假了,我也辞工了,帮忙的人也多,干脆腊月二十八开张,先热热身,过年就按部就班地搞!”
小丽也接过话茬:“我看中,七哥抓紧订桌椅、锅碗瓢盆,搞完卫生就通知店里送货,不是有两个老乡在家也是帮人家做菜的师傅吗?说了几次早晚我们招工喊他们。学哥问问,一千块一个月,想来就赶快。镇上过年就不做早餐,等到了正月初十左右从家里请两个早餐师傅,还得三四个女服务员,最好从老家来的,年纪三十岁左右都中!”
“腊月二十八开张是有点赶忙,还得通知三哥这几天抓紧上食材。学哥也得多问几个醒目点的女老乡,春节来店里帮手,五块钱一个钟,从早上六点半到晚上十点,都需要人手,有愿意来的必须服从排班次。”