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蒸馏酒在中国古代并不怎么受欢迎。
尽管蒸馏酒早在元代诞生，但在之后的六百多年里，它都只是西南区域的支流文明，从未登上过大雅之堂。
达官贵人们并不喜欢喝蒸馏酒，更不会用蒸馏酒上正式酒席来款待宾客，从客观上讲，蒸馏酒并不适合佐餐。
黄酒和白酒就滋味而言，前者温文雄浑，后者辛辣无比，按现代人的饮食习俗来说，无疑前者健康，更符合中华儒家文明的不偏不倚，西方也有烈性酒，可是好像也没有谁把烈性酒当作佐餐酒来喝。
尤其是在古代，蒸馏酒原料采用的是口感差、不宜食用的高粱，酿制方面还没什么考究。
自然，不可能受欢迎。
那么潘员外为何细细品味了牛栏山二锅头后，会觉得滋味不错呢？
其主要原因是牛栏山二锅头精选优质高粱和小麦等，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，再则，牛栏山二锅头经过数百年酿造技术沉淀、历代酿酒师总结积累，早已经把古代“辛辣”的蒸馏酒，变成了清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒体协调、余味长的优质白酒。
材料变优质。
酿造工艺成熟。
细品之下辛辣感被醇香覆盖。
所以当潘员外细细品味之后，马上感受到那种高度数辛辣过后的满嘴酒香，又有绵绵不绝的醇厚，再加上高度数酒劲冲击，当真三万六千个毛孔都张开了啊，他啧啧称奇道：“我说布洲子要用价格昂贵的琉璃瓶装酒，原来这酒的奥秘在于细品。”
主桌上众人听到潘员外的话，都半信半疑对视了一眼。
王琛一看，连忙趁热打铁道：“诸位，要不要再尝试下？”
钱员外有点犹豫，只是他爱酒如命，最终还是决定给二锅头一次机会，咬咬牙道：“把酒给我。”
潘员外把酒瓶递了过去。
其他人并未发表意见，全都想看着钱员外，想看看是不是像潘员外说的那般神奇。
斟了小半杯，钱员外端起酒杯轻轻抿了点，学着潘员外的样子闭目感受。
王琛心里紧张啊。
到底行不行？
这关系到自己日后发财大计呢！
他一直盯着钱员外看，半响后，见到其睁开眼，王琛连忙问道：“钱员外，如何？”
李老爷、柏老爷等人以及附近桌子的人都瞧了过去。
“好酒！”钱员外一拍桌子，叫绝道：“此酒感中厚实，又有一股淡淡的甜味，十分滑爽，最关键啊，喝下去觉得嘴里都是酒香，肚子里暖洋洋，当真把秋寒尽去啊！”
王琛笑道：“怎么样，没骗你，是好酒吧？”
“好，何止是好，味道那么奇怪的酒我还是头一遭喝到呢。”钱员外又忍不住抿了一点，最后“啧”了一声，仿佛在表示二锅头真的好喝。
李老爷徐员外等人还是不太信。
可是见到潘员外和钱员外都说好喝，他们好奇心都被勾了起来。
“我也试试？”李老爷说着自顾自倒了半杯，也一样品尝起来，在众人注视的目光中，十几秒后，他嗯道：“果真如潘员外和钱员外所说，此酒需要细品才能发现个中美妙。”
连着三个人说好了。
不止是主桌上的人跃跃欲试，其他桌喜好喝酒的人都频频侧目。
王琛趁热打铁对着其他人伸伸手，“你们也尝尝？”
“好，我试试。”
“呵呵，看他们说的这么认真，我酒虫也被勾起了。”
另外六个人各自倒了点，一瓶酒很快见底了。
王琛盯着众人看，想看看这群北宋的“美酒爱好者”是不是都能接受蒸馏酒。
“哟，果真像潘员外所说。”
“不品不知道，一品吓一跳，此酒美味异常啊。”
“我还是觉得有点辣，喝不太惯。”
“徐员外，你喝不惯很正常，谁让平日里你饮酒少，这酒啊，只有真正喜欢喝酒的人才能感受到滋味。”
“是啊，太好喝了。”
其他六人各自交流着口味和感受。
九个人，八个说好，王琛大喜，知道风靡现代社会的蒸馏酒同样在北宋吃得开了，他脑子里开始计算起来，蒸馏酒厂肯定要开，但初期产量不可能太大，学王记那样，把蒸馏酒当成精品来销售。
至于啤酒厂，同样要开。
虽然啤酒花暂时性要在现代社会购买，但啤酒这玩意喝起来没底的，尤其到夏天的时候，冰镇啤酒绝对受欢迎。
只是开啤酒厂有个缺点和难题。
缺点是啤酒保质期比较短，想要保证口感，基本上保质期只有三四个月。
难题就是，啤酒瓶和密封咋弄。
一般而言，啤酒瓶或罐分别用玻璃、铝和马口铁制作，玻璃不用说，宋朝时期是有琉璃，不过价格十分昂贵，至于铝的提炼方法不提也罢，现代社会主要靠铝电解法提炼，除非自己在北宋开个发电厂，再弄来各种设备，否则想要提炼铝非常困难。
那么只剩下马口铁一种制作啤酒罐方法。
马口铁凭借宋朝当前的技术是有可能制造出来的，或者说，很早以前，青铜器表面就存在镀锡。
这没什么太大问题，有问题的是易拉罐制作方法，如果是像王老吉包装的三片罐，还有点指望，要是百事可乐那种两片罐想都不要想，除非从现代社会买一条生产线回来，不说生产线昂贵不昂贵，就说买回来，没有电能驱动一样不行啊。
算了，不考虑这些。
大不了先开个白酒厂。
还是先把正事和大家说说看。
趁着众人把酒言欢的时候，王琛插了句话，道：“诸位，你们可有谁做石材和木材生意？”
李老爷顺势接过话道：“我做木材生意，钱员外做石材生意。”
听到有人从事这俩行业，王琛忙道：“若是我需要大量特殊木材和石材，你们能短时间内弄到吗？”
李老爷一怔，边抿着二锅头边问道：“你要什么特殊木材？”
钱员外也好奇道：“一般石材我都能弄到，你且说说看。”
王琛把自己要求说了出来，“我需要大量紫檀木、琼州花榈木，石材方面要寿山石帝、凤血石和青田冻石，怎么样，能弄到吗？“
小叶紫檀在古代称之为紫檀木，大叶紫檀则是唤作蔷薇木，在明朝以前，小叶紫檀是比普通木材贵，但还不足够让人们重视，一直到明代，小叶紫檀才被皇家看中，以至于到了清朝紫檀家具几乎为宫廷垄断。
在现代社会，国内小叶紫檀基本上绝迹，只能从印度、马来半岛和菲律宾等地进口，然而北宋的时候，小叶紫檀在两广和大理有不少。
琼州花榈木是海楠黄花梨的古代称呼，顾名思义，琼州对海楠、花榈木对黄花梨，同样的是，海楠黄花梨到了明朝才大量使用，即便如此，明朝一张黄花梨床也不过12两银子，按照明朝一两银子相当于现代社会600元购买力计算，一张黄花梨床需要七千两百元，相比较现代社会黄花梨的价格，当真便宜的可怜。
那么现代社会海楠黄花梨多少钱一斤？
王琛稍微了解一点，直径7-10厘米的小料，价格在1200-2000元每斤，直径10-13厘米的小中料2800-4000元每斤，直径13-20厘米的中料4500-5800每斤，超过20厘米到30厘米口径圆材及长板材可达到6000-8000元每斤，甚至上万元一斤！
可想而知海楠黄花梨昂贵到什么地步。
即便曾经贵为帝王木的小叶紫檀都难项背，毕竟印度小叶紫檀每吨才120万元左右，而海楠黄花梨最便宜的小料都要240万一吨，更别说大料一千两万一吨了。
至于田黄，真正开始流行使用要到明代万历年间，兴盛的话，则是要到清代乾隆年间。
鸡血石也一样，要到明清两代才流行。
青田石的发掘要早一些，在唐代、五代十国期间已经形成一些规模，不过真正兴盛要到南宋建都临安开始，而青田冻石风靡要到明代。
听完王琛的要求，李老爷沉吟片刻道：“紫檀木我库存还有不少，琼州花榈木有是有，不多，不知布洲子需要多少？”
“越多越好。”王琛道，说完，补充了一句，“紫檀木最好有个两三千斤，琼州花榈木可以缓缓。”他还想着赚姜珠王的钱呢。
闻言，李老爷露出笑脸儿，“两三千斤紫檀木老夫还是能拿得出来，琼州花榈木如今也有点，回头我让人再多收购点。”
等到他俩谈完，钱员外才接过话头道：“青田冻石我那倒是有几块，寿山石帝想弄到也容易，只是要派人去福州收购便是，反倒是凤血石比较少见，但也不是不能弄到，价格上可能昂贵点，需要给我点时间。”
这些都不是太着急。
王琛毫不犹豫道：“那拜托两位帮我多多收购。”
随后，他先和李老爷谈了价格。
亲兄弟还明算账呢，更何况他们只是结盟关系。
海楠黄花梨比较便宜，30文一斤，小叶紫檀要贵点，50文每斤，这个价格听上去很便宜，但实际上对于北宋年间来说，已经非常昂贵了，毕竟普通老百姓一个月收入可能才两贯钱左右。
但对于王琛来说，简直便宜到炸啊！
不说别的，两千斤海楠黄花梨才60贯钱，而且宋朝每斤要比现代社会每斤多出一百克左右，就算是小料，拿回现代都能卖近三百万，要是大料……那就发了！
谈完木材价格。
王琛看向钱员外，“青田冻石、寿山石帝和凤血石什么价格？”
钱员外喝的白酒最多，已经微醺，他脸色通红摆摆手道：“什么钱不钱的事，布洲子喜欢拿了去就是。”
王琛可不喜欢欠人情，道：“那不行，你还是说说价格吧。”
钱员外嘿嘿笑道：“真不要钱，甚至以后我都能免费给你收购这些石材，只要布洲子您答应我一个条件。”
“什么条件？”王琛眨眼道。
钱员外指指二锅头，“每个月给我一瓶二锅头就行。”
哈？
一个月一瓶二锅头换田黄、青田石和鸡血石免费？
这样的好事打着灯笼都找不到啊！
王琛都怀疑钱员外是不是喝醉了脑袋不灵活，他转念一想，钱员外醉翁之意不在酒，恐怕是看上了二锅头的玻璃瓶。
也确实，高透明玻璃在当前时代珍贵异常。
但对于王琛来说，算个球啊，反正以后他会带越来越多的玻璃制品来北宋，到时高透明玻璃价格会暴跌，他索性看破不说破，直接答应了下来，“没问题。”
二锅头换田黄鸡血石青田冻石，傻比才不换呢！