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不过，他周子旭怎么可能占朋友的便宜呢？他坚持道：“不行！我们珍馐楼已经占小草你不少便宜了！怎么可能再白白使用你的方子呢？你要是不要这钱，那卤猪头和猪耳朵，我们珍馐楼永远不会推出这俩菜式！”
余小草刚刚赚到三百两和一个价值不菲的玉佩，心情美美哒！好不容易大方一回，结果人家还不领情！！又劝了几句，周三少牛脾气上来了，就是不同意。
一旁的珍馐楼大掌柜见两人僵持不下，他是知道自家少东家的脾气的，便帮忙劝余小草：“余姑娘，你不要因为收我们三百两而感到不好意思。毕竟我们是做生意的，我们珍馐楼用你的这个方子，不久后很可能赚到两个三百两、三个乃至更多的三百两。你要是不收这钱，反而是珍馐楼的损失……”
余小草见周三少态度坚决，她想了想，道：“既然这样，那我就再给你个方子吧！两个方子，你给五百两吧！以后，说不定我还会琢磨出更多的方子，如果珍馐楼需要的话……”
“需要，需要，当然需要！！”周三少急不可耐地抢在大掌柜前面道。
周三少对余小草的厨艺毫不怀疑，她既然能把别人都不吃的猪头和猪下水当做食材，做成如此美味的卤菜，换做平常或者上等的食材，肯定比卤猪头卤猪下水更美味。
珍馐楼开业伊始，福临门勾结了几个中等酒楼，对他们进行排挤和打压。那时，老字号的酒楼在唐古镇已经有固定的客源，他们珍馐楼可以说是在夹缝中求生存。
而周家，也把入足饮食业当做是对周三少的考验。在珍馐楼面对同行的打压时，并没有插手的意思。这让福临门更加嚣张！其中的艰难，可想而知。
正是余小草的出现，正是蚝油菜式的推出，使得珍馐楼能够在众多老字号中脱颖而出，吸引了一批固定客源——也就是现在的老客户。珍馐楼在唐古镇，才算站稳了脚跟，并且朝着一流酒楼努力着。
周三少坚信，有了余小草的卤菜和那个不知道是什么菜式的方子，珍馐楼定然会成为唐古酒楼中不可超越的存在。以后，什么福临门啦，根本不用放在眼里。
周子旭的眼界，并不单单放在唐古这一亩三分地里，他心中有更广阔的天地。京城珍馐楼已经在兴建了，要想在京城这个名楼辈出的地界，开拓出市场来，仅仅蚝油菜式自然是不够的。加上余小草今天给的方子，估计也有些玄！所以，跟余小草这个天才厨师交好，自然是他求之不得的！！
“别激动！！淡定，淡定！！”余小草笑吟吟地看着他，让周子旭感觉自己像个毛头小子。而这个让他有此感觉的，竟然是个不足九龄的女孩子！
余小草踮着脚，拍拍他的肩膀，道：“放心吧！凭着咱俩的关系，以后有了方子，还能不想到你？快点拿纸笔来，写完方子，我还有事呢！”
待周三少准备好纸笔后，余小草把“符离集烧鸡”的制作方法及用料，细细地口述出来。周子旭记得无比认真，不放过每一个细节。
完毕，余小草笑着：“ 此菜外观油润发亮，肉质雪白，味道鲜美，香气浓郁，肉烂脱骨，肥而不腻。嚼其骨，有余香。趁热提起鸡腿轻抖，鸡肉可全部脱落，为菜中上品，冷食热食均可。”
“听你这么一说，我这口水都快流出来了！”周子旭咂咂嘴，又露出诧异地表情，“没想到小草你，还能出口成章呢！”
“嘿嘿！”余小草干笑两声，道，“我不过照本宣科而已！不瞒你说，我只不过不小心捡到菜谱残本，从中学到几个菜而已！”
“你啊！满嘴跑马，也不知道哪是真哪是假了！不管你从哪学来的，我希望珍馐楼是你唯一的合作伙伴！”周子旭俊面含笑，十三四岁的少年，已经具有极品帅哥的潜质了。
“错！”余小草狡黠的一笑，道，“应该说，你周三少，是我余小草唯一信赖的合作伙伴！！”
“好！！我周子旭此生定不负你！！”周子旭信誓旦旦。
余小草噗嗤一声笑了：“你这话说的，好像要跟人私奔似的……”
“草儿！！”余海对于这个小闺女，心中充满了无力感。这话，能是一个女孩子该说的吗？回去，得让她娘好好给她上上课！！
“好了，不说了！外头还有人等我们呢！！”余小草自知失言，吐了吐舌头，道，“如果在制作卤菜和烧鸡上有什么困难，尽管来找我！本大厨亲自指导，包教包会！！”
“好！”周子旭重重地点了点头。
“对了，三少！你交际范围比较广，帮我留意下唐古镇周边有没有肥沃的土地出售的，咱现在不差钱，只要价格合理，总价在八百两之内的，都可以考虑！”
既然爹不能上山，也没有渔船下海，那只有多买些田地。即使自家不种，租给别人，也是不错的进项。
周子旭沉吟片刻，道：“你买这么多地，自家能种完吗？”
唐古镇周边上等的肥田，也不过八、九两银子一亩。今冬雪灾，现在正是青黄不接的时候，卖田的自然不在少数，价格上或许还要便宜些。八百两银子，单上等田就能买上一百多亩了。据他了解，余小草家也就余海一个壮年劳动力，腿还受过伤。她们能种得过来吗？
“种不过来，那就租出去呗！雇佣佃农种，也可以啊！！”想到自家马上就成为地主了，小草心中美滋滋的。
周子旭轻轻摇了摇头，似乎不赞同地道：“买田收租，什么时候能把本收回来呀！找我说，不如买铺子。无论是自家做生意用，还是租赁出去，都比买田要划算得多！”
“买铺子？唐古镇地势好的铺子，谁会卖呀？地势不好的，租金又不高……”余小草也想过买铺子，不过好的铺子，是可遇不可求的。
周子旭展颜道：“谁说让你买唐古镇的铺子了？我这有确切消息，衙门有意把码头修建成北方最大的港口。据说，前期由于资金问题，会预售一批店铺。其中可升值的空间，不用我说，你也能明白……”
余小草闻言，眼睛骤然间迸发出耀目的光芒。政.府要开发码头了？那可真是个天赐的良机！前期的店铺，价格肯定不会很高。
港口建起来后，升值的空间绝对不可估量。二十世纪末期什么最挣钱？炒房炒楼啊！！如果操作得好的话，一间铺子价格至少能翻一番！！
“好！就买铺子……”
余小草正要拍板决定，却被他老爹打断了：“草儿！要不要回家跟你娘商议商议？”
“是我的疏忽，太过激动，忘记征求爹您的意见！爹，你是倾向于买地呢，还是买铺子？”余小草这才意识到，她身边还有一家之主在呢。她太过忘形了，居然忽略了自家老爹。
余海沉默片刻，道：“草儿，按理说，这八百块钱是你赚来的，你怎么处置都无可厚非。可你毕竟年纪小，我这个当爹的只想提醒你一下——码头的事，到底可靠吗？毕竟是不小的一笔，万一……”
“余叔顾虑的很有道理！不过，我跟吴县令的公子乃是至交，兴建港口的事，吴县令协助京中钦差进行，公文已发到县衙。所以，您尽管放心，不会让你们这笔钱打水漂的！”周子旭既然如此大包大揽，定然是有十分的把握。
余小草劝说老爹道：“爹，在码头买铺子的事，我看行！北方最大的港口，那人流量肯定比现在的唐古还要多，买铺子绝对亏不了！您看啊，咱们现在做卤菜生意，每天风里来雨里去的，多辛苦。要是有了铺子，咱们就可以把卤菜生意做大。说不定啊，没几年，咱们卤菜店比三少这珍馐楼还要有名呢！！”
“余叔，小草说的是！即使不做卤菜生意，以港口今后的规模，转手卖出去，至少也能赚个三五百两，到时候你们想买多少田地，还不你说的算？”周子旭对待商机，还是有一定眼光的。
余海被两人这么一说，也心动了，他拳头往手心用力一击，咬牙做出决定道：“行！八百两银子，就先用来买铺子！！草儿，你要有心理准备，万一亏了的话，可不许哭鼻子哦！！”
余小草翻了个白眼，道：“亏了就亏了呗！做生意有赢就有亏，这是常有的事！再说了，万一咱运气真这么背，就当今天没赚着八百两银子便是！”
周子旭没想到父女俩虽出身贫寒，对待金钱的态度如此拿得起放得下。他对余家的印象更佳了，呵呵一笑道：“我敢打包票，绝对亏不了！要是真亏了，算我的，行了吧！”
“哪能啊！”余海连连摆手。
“哎呀，爹！时候不早了，咱们还得回去给姚管家摘蔬菜呢！赶紧的，别让人家以为咱们反悔了呢！”余小草终于想起跟姚管家约好在珍馐楼后门见，一打岔近两个时辰过去了，再不回去可就耽误事儿了！