作客小说网 www.zkxsw.com，最快更新白水平文集最新章节！
今年是农历牛年，春节期间，亲人间互相问候，朋友间相互祝福，大部分发的是与牛有关的祝福语；如：牛年更牛气，牛年发大财，等等不足而论。
过去农家养牛是为了耕田，是农民的主要生产工具。有钱人家养骡，养马，养驴，显得既威风又富态。尤其在北方，大户人家对牛是不屑一顾的，认为牛脾气慢，一棍子打不出个屁来。走路慢悠悠，干活慢腾腾，总是一副不紧不慢的样子。尽管“俯首垄上耕日落，归来星稀照月明，但得一宅三餐饱，不辞苦辛殷无声。”但人们对牛还是没有什么好感，无非是家庭的劳动工具而已。
古人对牛情有独钟（唐）柳宗元的牛赋对牛就大加赞赏：
若知牛乎？牛之为物，魁形巨首，垂耳抱角，毛革疏厚，牟然而鸣，黄钟满觞，抵触隆曦，日耕百亩，往来修直，植乃禾黍。自种自敛，服箱以走，输入官仓，已不适口。富穷饱饥，功用不有；陷泥蹶块，常在草野。人不惭愧，利满天下。皮角见用，肩尻莫保；或穿缄滕，或实俎豆，由是观之，物无逾者。
不如羸驴，服逐驽马；曲意随势，不择处所，不耕不驾，藿菽自与；腾踏康庄，出入轻举。喜则齐鼻，怒则奋踯；当道长鸣，闻者惊辟，善识门户，终身不惕。
牛虽有功，于已何益！命有好丑，非若能力；慎勿怨尤，以受多福！
然而，牛还是牛，不论古人赞赏也罢，有钱人鄙视也罢，牛依然如故，我行我素，千百年来，农民耕田还是离不开我。牛有的是牛劲，西班牙的斗牛仍在继续，十二生肖，牛还排行老二“俯首甘为孺子牛”的精神人们还尊崇“所求一把草，辛苦耕田忙，秉性最忠厚，称为牛大哥”
牛，食草动物“吃的是草，挤出的是奶”如今养牛遍布大江南北，奶牛场，牛奶加工厂比比皆是，牛奶强壮了十三亿国人的身体，牛奶是幼儿的主体，而母乳则成为付食。牛奶在一片欢呼声中进入家庭的同时，也是因为牛奶才有了“三鹿”事件。国人在一片声讨声中“三鹿”破产“三鹿”的高官纷纷落马，政府的一批高官也跟着倒霉。能怨牛吗？不能。素不知，因为有了奶牛场，伊利集团带富了草原人民，全国几千家牛奶加工厂，实行农户加订单模式，受益区农民因为养牛富起来的比比皆是。发牛财，做牛梦，在中国已不是少数人。多少家皮革厂，制鞋厂应用而生，又走出国门，走向世界。是牛创造了“红蜻蜓”“意尔康”成为制鞋业的龙头老大。你能说不牛气？
朱自清的“老牛以解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄”成为多少离退休老人的座右铭，在祖国的各个角落发挥着余热。关心下一代委员会专门组织老干部宣讲团，为教育下一代起到了不可替代的作用。
关于牛的成语：“牛气冲天”指的是某人高傲自大不可一世；“九牛一毛”是财大气粗的一种褒奖。“对牛弹琴”指某人的愚顿，不开窍；“九牛二虎之力”则形容人的力大无比；
“牛刀小试”比喻有大的才干，先在小事情上显示一下。
还有好多形容牛的成语，就不一一累续。总之，牛是人类不可缺的朋友，是任何动物都替代不了的。做人就必须象牛一样，憨厚，老实，无私奉献“俯首甘为孺子牛”