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这几天浑浑噩噩的，每天都喝酒，脸红耳赤之际，想说说酒。
酒是遗产，是文化，几千年的中国历史，是断不能离开酒来说的，从商纣王的酒池肉林三国的煮酒论英雄，温酒斩华雄，李白的斗酒诗百篇，到宋朝赵匡胤的杯酒释兵权，于个人于历史，酒都是一个重要的道具，或因酒遗臭万年，或因酒名垂千古，就连打家劫舍的梁山众弟兄，也都盼着大碗喝酒，大块吃肉，大秤分金。男人如此，女人亦然，李清照也常“常记溪亭日暮，沉醉不知归路，兴尽晚归舟，误入藕花深处”瞧瞧，年轻夫妻，两地分居，每日买醉，连路都忘了，这要是现在，整个一个问题少女，社会治安这么不好，出了事怎么办？起码也算是个酒后驾驶，要接受治安处罚的！
酒之所以贯穿古今，涵盖南北，不分男女，确有其不可替代之功效。伤心了，借酒浇愁“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”往往是愁上加愁了。高兴了“直捣黄龙，与诸君痛饮耳”送别时“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”聚会了“举杯邀明月，对影成三人”豪情万丈时“对酒当歌，人生几何？”
当今更是继承和发扬了这一国粹，生意，乔迁，开会，沟通，提拔，生日，节日，结婚，得子，外交。无酒不成席！不同的是，我独独缺乏驾驭酒的本事，因为酒平添了许多烦恼！假如桌上有了领导，你是万万不能先坐的，先坐的时刻注意领导来了立刻起立，恭迎领导入席，虽是圆桌，规矩不能少，该是谁的位子，彼此心照不宣，不可马虎。好不容易开饭了，领导动了筷子，你才可以吃，领导说“干！”你要一饮而尽的，领导说“弟兄们辛苦了，给各位老弟倒个酒”你要双手捧杯，颔首恭立，喝干了就最好说声“谢谢**长”领导满面红光，局者皆容光焕发。直至饭局结束，才发现根本没机会吃饱，偏偏我是生来肚大能容的，众人一哄而散，我也只好回家泡袋方便面了，一来充饥，二来解酒。
当然，有领导亲自到场的机会毕竟少，领导很忙的，所以大多是同志们的闲聊饭局，此时倒是“吃好，喝好，玩好”了，酒色酒色，几杯下肚，席间总有人讲上几段，什么吃奶了，什么尼姑和尚了，什么小姨子啊之类的，紧紧围绕“裆中央”总是听不烦的，讲者稳稳当当，不露声色，听者早已前仰后合，直呼再来一个。酒至半酣，是极容易春心荡漾的，如果稍稍情投意合的男女，推杯换盏，眉来眼去，男人心潮澎湃，女人脸颊绯红，不需再脱了鞋子在桌下用纤纤玉脚蹭几下男人的腿，大多风月的事就发生了。科学家说酒后房事伤身，屁话，借着酒兴往往杀得兴起啊！
国外的不理解中国的劝酒，南方人不习惯北方人的劝酒。有人说这是陋习，陋习也是民风，也是文化的一种传承形式，北方人生性豪爽，剽悍、义气，感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。感情铁，喝出血。为了让别人喝多，想尽办法，比如鱼这道菜，鱼头酒，鱼尾酒，鱼鳍酒，鱼腹酒，一概（盖）不喝，青盖不住，高看一眼，唇齿相依，翻身解放等等，名目繁多，连喝带罚的，一道菜能下去几十个酒，看来社会进步关键是创新啊！能劝就有能喝者，我曾见过一人54度白酒连喝6杯（大约1公斤），谈笑自若。乔冠华每逢有重大任务，就会伸手要酒，一瓶茅台下肚，文如泉涌，洋洋洒洒，深刻犀利。想当年武二郎笑对三碗不过岗，醉打蒋门神，英雄果然天定！喝酒有三怕，扎小辫的，拿药片的，红脸蛋的，说明酒量不可貌相，但总的原则是：说喝多了的心里清楚的很，高嚷着“我没事，倒酒”的，其实大多迷迷糊糊，不分南北了，出了门就“墙走我不走”
酒是挂骨钢刀，色是穿肠毒药。信佛的人戒酒的，然而中国的文化之所以博大精深，就是因为他从不片面。活佛道济吃肉喝酒，不也“酒肉穿肠过，佛祖心中留”吗？没有谁说他修行不够，没有谁说他败坏清规。正如酒一样，酒无所谓善恶，看你怎么用它了！