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我儿时很笨。哥哥比我大五岁，对我好，但常常会哄我、“欺负”我。他双手捂住烧饼要我猜饼上面有没有芝麻，猜对了烧饼给我。
我猜有芝麻，他打开手，没有！我重新猜没有芝麻，他打开手，有！原来烧饼的一面有芝麻另一面没有芝麻。哥哥耍“小动作”把烧饼翻来复去的哄我。我只好抓住他的手不放开。终于把烧饼给了我。
哥哥不是真的欺负我，一定是因为我太本份、太不机灵，要把我训练得聪明灵活一些。
儿时很好吃，自己又没钱买，每看见哥哥嘴巴动就要他把东西分给我吃，他说没有吃什么，我就要闻他的嘴。于是他玩新招，常在我面前假装吃东西。我渐渐开窍，先默默观察。
15岁时看大众哲学知道了“一分为二”的道理，任何事物都有“两面性”书上有个作业练习题，用生活小事说明“一分为二”的道理，于是我想起了我年幼时哥哥“翻烧饼”的事。
事物的两面性好比烧饼，一面有芝麻一面没有芝麻，说有芝麻对，说没有芝麻也没错。哥哥当时才念小学，当然不懂“一分为二”是耍小动作。成人也爱耍“翻烧饼”不是小动作而是大动作，有时还是非常大的，涉及国计民生和政治经济发展，干系百姓生活和生命安全，并有关政府威信的大动作。
古时候称这样的动作“朝三暮四”“翻云覆雨”“朝三暮四”源自庄子：
猴子的“东家”狙公要群猴天天采积果子，并许愿“朝三而暮四”；就是把它们采集来的果子每天发还给它们，早晨给三个晚上给四个。果子都被狙公“贪污腐败”了，群猴闹了起来。狙公赶紧改口说“朝四而暮三”猴们被哄了，以为多得了一个，不闹了。它们哪知道东家玩换汤不换药的伎俩。
有些“狙总”也学狙公玩“换汤不换药”把“朝三而暮四”变为“朝四而暮三”应加的级别工资不给，用提高补贴和奖金的办法，一开口就“你们的工资不算少”了。大家心里明白，一旦退休该加的工资就泡汤了。“狙总”把工人当“狙”耍，工人心里明明白白，只是印把子、抢杆子在他们手里，无可奈何。
“翻云覆雨”出自杜甫的诗句：“翻手做云复手雨，纷纷轻薄何须数”杜甫为什么主张“何须数”呢，因为“翻云覆雨”的事太多，说也说不完，数也数不清，道也道不全，所以干脆劝大家马虎些，别“数”它。
大人“翻烧饼”的目的肯定和我哥哥不一样，不为了帮我训练脑子。按理该从“帮大家理财”方面想，不该“狗咬吕洞宾，不识好人心”可怎么捉摸也觉得不像好心，只好摇头、摇头、再摇头。“翻烧饼”吃亏上当的次数太多，习惯于摇头了。
很长日子“翻烧饼”能和政策挂勾，于是有人把朝三暮四、反复无常、朝令夕改、过河拆桥、上楼去梯等一律称做“翻烧饼”
“翻烧饼”的说法让人联想到一个胖乎乎、穿白大褂、戴白帽子的做饼师傅，粗壮的手擎个大铁铲，把烧饼翻过来又复过去，发出咝咝的声音。
人可是不能老是“翻烧饼”政治经济政策也不能老是“翻烧饼”翻多了会翻垮国民经济，翻去百姓的信任。他们闻“翻”色变呵。
在列车上听过一生意人絮叨：改革开放政策令他高兴得一晚没睡着觉，第二天倾囊而入。没料到忽然“翻烧饼”结果岂止一个晚上没有睡着觉。
也听农民唠嗑过。才建“互助组”忽然“翻”成农业合作社，农业合作社好端端的又忽然“翻”成人民公社，眼看公社食堂吃饭不要钱，正欢声笑语，日日高呼万岁万岁万万岁时，却又忽然“翻烧饼”回一家一户，自己吃饭自己做，自己吃菜自己栽。饭锅菜锅献给了炼钢炉的“大嘴巴”菜地已经交公，一时“青黄不接”只好挖野草充饥。几年调整渐渐转机“四清”工作队进村。“四清与四不清”的矛盾把秩序又“翻”乱了。
再没几年又“翻烧饼”停课、停产“闹革命”“宁要社会主义的草，不要资本主义的苗”再一“翻烧饼”是下放运动贫下中农提心吊胆，问忽然去那么多下放干部：是不是又要‘翻’，又要批判斗争，又要吃大锅饭？闻“翻”色变。“政贵有恒”烧饼可翻次数是有极限的，超过极限会成“死饼”吃不得，何况社会和有血有肉的人。
杜诗：“翻手做云复手雨，纷纷轻薄何须数”就因为皇帝爷太爱翻，次数太难数，所以劝大家干脆不要数，不费那心思。
百姓恶“翻”政治家则喜“翻”比如合并，拆开，合并再拆开，再再合并再再拆开，从中可以浑水摸鱼或者排出异己吧？
晴天雨天实难料，月圆月缺没奈何；
天地本自有规矩，暖春花开寒冬落。
烧饼翻翻任人意，生灵涂炭岂能多；
翻云复雨若无定，人生能耐几颠簸？