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问神串店不是食为天，两家的模式有很大的不同。
无论是酒楼还是饭馆，千篇一律，靠着模仿别人，注定打不出名气。
文福泉对问神串店有一个定位，方芍药听后，非常满意。
人总是习惯用同一个模式去思考，而离开食为天，文福泉很快地抓住重点，并且给自己重新定位。
自家的成功，不需要复制别人的路子。
“东家，吃烤肉串，配酒水，这个搭配非常好。”
文福泉说起，啤酒作为招牌，铺子却不能只准备一种酒，楼下挖了一个大型的酒窖，足以比拟一处小的酒庄。
“文叔，我发现，想要酒水和铺子一把抓，还是有点困难的。”
吃食铺子，走的是美食路线。啤酒作为特色，已经足够耗费心神，若是再请来酿酒师傅，自家怕是顾及不到。
“东家，您说的对。”
酿酒不如在外面大批量购得，看似比自己酿酒成本高，但是其中省去好几个环节。问神串店，只要牢牢抓住啤酒，就可打出自己的招牌。
二人坐在桌前，把铺子开张方方面面商议一遍，串店还是以各种烤肉串作为主流，其中，增加下酒菜的供应。
麻辣小海鲜，冷吃兔，花生米等，这些都是必不可少的。
至于其余炒菜，适当准备点即可，文福泉还提出，因为客人进门后，到烤串上桌，中间间隔的时间不短。
怎么才能留住人，建议铺子准备茶水和瓜子儿。
“对啊，千万不能准备点心，不然吃点心吃饱了，还吃啥肉串啊！”
四喜从后门进入到铺子里，对于上瓜子很赞成，一边吃一边聊，等候上菜的时间就显得短了。
其余铺子没有瓜子的供应，因伙计们二次打扫地面，铺子还要付出成本，没人愿意给自己找麻烦。
方芍药不同，既然二次开店，要做到细节完美。
瓜子有原味的，五香的，还有她从何大姑那学来的秘制话梅瓜子，特别适合妇人和小娃子。
铺子开张的食材，暂时从牡丹园和她买下的小庄子上出产，来源可靠，但是酒水的采买，难住了方芍药。
文福泉刚来京都，对酒水这块不了解，他到周边走了几个铺子，按照客人的消费能力，应该属于中上等的。
“正好铺子还没开张，文叔，你带着冯春去跑跑，正好也趁此机会，熟悉一下京都的环境。”
方芍药知道文福泉为人谨慎，就算自己不说，他也会暗地里去走走的。
文掌柜和冯春出门，方芍药清净下来。她坐在等位区，全神贯注地看着自己新买的话本。
如果说，真玉蝴蝶的话本香艳，而冒牌货写的就有些平常了，虽然，写的也是那个调调，笔力不够，让人总感觉差点什么。
玉蝴蝶是真有才华，他的故事并没有惊天动地的大事，却能以平淡温馨的小事，展现生活的跌宕起伏，让人入迷。
许是书迷没见过玉蝴蝶本人，一时间没看出来。
“方小娘子。”
书生徐良站在方芍药面前许久，方芍药正在思考问题，一点没发觉。
被喊了一声，她吓一跳。
“原来是徐老弟。”
徐良已经过了及冠之年，不过看着清瘦显小，方芍药就占了便宜，称呼一声老弟。
“你手里拿着这话本……”
徐良紧盯着封面的下方，写着玉蝴蝶三个字。
“哦，玉蝴蝶新出的话本，你要看吗？借给你，看完还给我。”
这种话本，食之无味，弃之可惜，几两银子买来的，如果能转手卖掉，她肯定不会留着占地方。
徐良望着方芍药的背影，眼里带着一抹复杂之色，他打开话本，越看，眉头皱得越深。
……
后院，赵大叔正在和毛娃子一起摘菜，一边摘菜，一边讲解食材的搭配。
他看到方芍药，停下手中的活计，笑道：“侄女儿，何方这小娃子很有学厨的天分，我看不如尽早培养，将来是个可造之材，没准水平要高于你我。”
赵大叔自己一人，孤零零的，现在身边有了毛娃子，多了不少乐趣。
小娃子不太爱说话，却乖巧懂事，和小多余相处的也很好。
“他才几岁啊，还没灶台高。”
方芍药摸了摸毛娃子的脑袋，言语中略带迟疑，她始终忘不了，自己刚刚穿过来的时候，小多余踩着板凳做饭。
那么小的娃，要努力身子前倾，才能摸得着锅铲，一旦没掌握好平衡，整个人就得掉到大铁锅里去。
毛娃子没小多余的情况好哪里去，他身上也有被鞭打的伤痕。
“姨母，我早就不疼了。”毛娃子放下菜，小手在自己的小围裙上摸了摸，反倒拍了拍方芍药，安慰道，“我还算好的，庞家老太太打人，都是我娘替我挡下来，偶尔娘不在家，我没跑得过她，才挨
打的。”
身上的伤痕都是过去的旧伤，后来，他娘有了身孕，庞家老太太有顾虑，就没怎么动手了。
“那你恨那一家人吗？”
方芍药听到难受，如今马氏已经死了，她又怎么可能埋怨马氏性子软，立不起来。
“不恨。”
毛娃子摇摇头，他以前只在乎他娘亲，娘亲没了，走之前告诉他，不要去恨庞家人，那样过的太累，不必把那些人当回事。
现下，他们进了大牢，可能被处以极刑，毛娃子也没什么感觉，因为，他娘再也回不来了。
方芍药点点头，小娃子明白的道理，而很多成年人不懂。
“那你愿意和叔爷爷学厨吗？”
毛娃子乖巧，聪明，或许就是不学厨，识文断字，走科举，也是一条好路子。
方芍药想让小娃自己选择，听听毛娃子的心里话。
“愿意。”
毛娃子点点头，以后，他也能和叔爷爷一样做好吃的菜。
娘说，让他学一门手艺，将来，自己养活自己，娶媳妇，还能报答姨母的恩德。
他一定会好好学的。
“读书走科举，不好吗？”
童言童语太过有趣，方芍药逗弄着毛娃子。
“不好。”
读书很好，小多余教毛娃子认字，他已经会写自己的名字，何方。
以后，小多余弟弟有空就会教他，不用去学堂浪费钱。
他被官差带走的时候，偷听到庞家人的对话，庞家人去衙门闹，是被一个有钱的读书人撺掇的。
读书不能明事理，背地里做坏人，有什么好的？
方芍药沉默，王有德那人渣，真给读书人抹黑，并非所有读书人都是负心汉和小人，至少徐良为人不错。
家里后院的几间房，徐良没有卖，方芍药提出让赵大叔和毛娃子住过来，她给银子，被徐良拒绝了。
那人守礼，没那么在乎钱财，也不会咬文嚼字，绝对是读书人中的一股清流。
“毛娃子，去一趟灶间，倒两杯水过来。”
赵大叔把毛娃子支走，趁机找方芍药说话。
“侄女儿，我看徐良人真的很不错，没有读书人的迂腐，我问过，他是外乡人，此番到京都来，已经变卖家产。”
赵大叔神神秘秘地，压低了嗓音。徐良这人不酗酒，不去花楼，人品端方。
而且他和徐良闲聊的时候打听了，此人父母患病没了，亲戚也不是那么走动，只孤身一人。
不是本地人，没爹娘，读书人，而且手里有点钱财，关键一点，没有定亲，也没成亲。
“赵大叔，你的意思是……”
方芍药揉了揉额角，似乎有些明白了没，赵大叔想乱点鸳鸯谱。一般保媒拉纤是大娘们爱干的事，没成想赵大叔同样很八卦。